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看赵二虎表现出来的态度,林月知道去集市卖吃食这件事暂时是不能了,只能以后她慢慢再让赵二虎相同转变想法,至于做好的豆腐和豆芽,不拿去卖用来送人情也是好的,还有做豆腐剩下的豆渣,这么多也吃不完。
林月想了想做了两种豆渣吃食,豆渣馒头和豆渣饼,一种甜的一种咸的,用来送人或者给孩子们当零食吃都很好,要不然豆渣吃不完倒掉也是浪费。
豆渣馒头容易做,先在面盆里放入温水、湿豆渣、白糖和少许盐,再加入面粉和发酵好的老面,将所有材料混合,接下来跟做普通的白面馒头没什么不同,豆渣馒头蒸出来比白面馒头偏黄,松软香甜带着一股独有豆香味,好吃的紧。
豆渣饼是林月小时候的最爱的一种吃食,在豆渣里打入鸡蛋,加入适量的面粉、葱粉和胡椒粉调成面糊,在锅里涂一层薄油,用中小火,锅热后舀一勺面糊倒入锅中,摊成圆饼,两面煎至金黄色,美味无比的豆渣饼就做成了。
因为想着要送人,林月每样都做了不少,除了自家吃的分成四份,公公那边一份,吴家、村长家,还有春喜每人一份。